崇武古城是我國僅存的一座比較完整的石頭城，也是我國
海防史上一個比較完整的史跡，座落在
泉州市惠安縣東南24公里的崇武半島南端。崇武位于
福建省東南沿海的突出部，三南臨海，西連陸地，地形復雜，易守難寧，是個戰略位置十分顯著的國防要塞，歷來為兵家必爭之地。
景色特點
崇武古城全部用白色花崗巖壘成，城墻共長2457米，城基高5米，墻高7米，并設有兩層跑馬道。墻上有墻碟1304個，箭窗1300個，窩鋪26座，四面設城門，在城內蓮花山制高點，還設有瞭望臺，四面城邊有窩鋪、月城、墩臺和通外涵溝，構成我國一套完整的軍事防御工程體系。
風俗習慣
惠安女和潯埔女的服飾及日常生活習慣在全國獨具一格，尤引人注目。走在崇武的大街上，如果你看到惠安女在干著粗活、重活，而她們的丈夫卻在看店帶 孩子，那么，你一定不要吃驚。因為，這是那里的風俗。不但如此，惠安女在結婚后也不入住夫家，而是仍然住在娘家，直到生了孩子，才跟丈夫搬到一起。
風味特產
碗糕、咸粽、芋果、桔紅糕、嫩餅菜、元宵丸、花生仁湯等食品味道鮮美，可讓愛食之人享盡口福。尤其是咸粽和花生仁湯，看似普通，其實在做法上全都有些過人之處。 德化瓷器、惠安石雕、木偶頭、料絲花燈、清源茶餅、安溪烏龍茶等頗為有名，其中木偶頭造型優美，做工精致，是不可多得的旅游小收藏。
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