虹鱒魚一條溝的由來

來源：北京旅行社發布時間：2021-12-23

虹鱒魚一條溝的由來  
虹鱒魚的產地就在懷柔雁棲鎮的蓮花池村，虹鱒魚屬于北方魚，因為北方的氣候、溫度、水質都適合紅鱒魚的生長環境。93年神堂峪自然風景區的崛起，虹鱒魚也隨之進入這條溝。由原來的魚子發展到養成活魚。到了神堂峪用深山泉水養殖的魚肉質肥嫩、鮮美成為一絕。后來隨著游客的增多，人們消費水平的提高，對飲食方面講求上檔次。開始把自身特色出產的虹鱒魚擺上了餐桌。從此，一炮打響全京城，一傳十、十傳百。大家都慕名而來神堂峪吃魚，很快到神堂峪要吃特色虹鱒魚的絡繹不絕，成為一條吃魚風景線。知名度越來越高，僅有的兩家虹鱒魚池已不能適應八方客人的需求，于是政府也看到了這一發展前景，在群眾中宣傳，積極鼓勵大家修建虹鱒魚池。在98、99短短的兩年里就修建魚池達60多家。而且還帶動了臨村魚池的修建。與此同時，蓮花池一條溝也建魚池達50多家。從此，這兩條溝變成為雁棲鎮的經濟溝。 （由于這兩條溝都在雁棲鎮的西邊，總稱為西溝，故而，大家都統稱為一條溝）也就是“虹鱒魚一條溝”。在京郊日報、晚報、青年報、懷柔報都曾刊登過。所以神堂峪“虹鱒魚一條溝”一直揚名在外。虹鱒魚的吃法多種多樣，每個人都可按自己的口味進行調試：紅燒、侉燉、清蒸、尤以燒烤、吃生魚片為最多，用魚骨做湯別有一番風味。最后帶動了懷柔的虹鱒魚發展。
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