法國人的飲食藝術品味極高，法國的名菜也多不勝數，其中以鵝肝醬、海鮮、蝸 牛、乳酪芝士等最為人熟悉。法國的餐廳食肆種類多樣，等級繁多，豐儉由人， 有富麗堂皇的傳統法式餐廳，富有地方色彩的餐館，以及露天咖啡茶座和各式茶 室等，選擇之多，堪稱美食天堂。通常餐廳會於門外放置餐牌供顧客參考，而所 列示價錢已包括15%的服務費。大部份的餐廳都會提供套餐(Fixed Menu)或散餐 (a la carte)供顧客選擇。套餐通常包括前菜、主菜及甜品，散餐則可讓顧客按自己喜好，選擇食物種類，而散餐的價錢亦較套餐昂貴。 

阿吉丹地區 

阿吉丹地區的美酒佳肴遠近馳名，是一個名符其實的美食天堂。其中，波爾多市 更堪稱為美食之都。以下是一些阿吉丹地區的特色美食：頭盤有香蒜湯tourin a lail和鴨肉卷心菜濃湯 garbure；而傳統以鴨鵝上桌的主菜，則包括鵝肝醬(foie gras)、肉凍、鴨肉片 (magret duck fillets)、釀鴨頸(stuffed)以及燉肉。 

勃艮第地區 

勃艮第地區的特色美食有紅酒蔥燒牛肉(Boeuf Bourguignon)及紅酒燴雞(Coq au Vin)。此外，還有夏洛莉牛肉(Charollais beef)、伯黑斯雞(Bresse chicken)、法國蝸牛、芥醬、姜餅 …… 各式美食不能盡錄，全部教人大快朵頤。 

勃艮第地區不僅是法國蝸牛的“開山鼻祖”，也是洋香芹火腿凍的發源地。不過，最具特色的恐怕非紅酒煮蛋(Les oeufs en meurette)莫屬，而這款美味菜式也是所有餐廳的必備菜式。 

在勃艮第地區，牛肉於餐牌上占有重要席位，因為此地也是夏洛莉牛的原產地 。 夏洛莉牛全身純白色，而這種牛肉據稱是法國的頂級極品。 

盧瓦爾河谷地區 

盧瓦爾河谷地區被譽為“法國花園”，與其鄰近地區都出名盛產新鮮蔬果，包括爽甜結實的梨子、甜美多汁的蘋果、紅彤彤的士多啤梨。每逢秋季，這里便遍野 紫色石南花，叢中長滿野生蘑菇。很多巴黎人都喜歡在秋天南來打獵和捉野鴨。 盧瓦爾河谷地區的餐廳一年四季都有新鮮河魚供應，例如Sandre。可別忘了當 地出產的羊酪芝士Chevre，乾酪和鮮酪一樣可口，分為金字塔形和圓形，一頓盛菜沒有它又怎叫完美！

法國美食推薦

提起歐洲的葡萄園，相信腦海中第一個蹦出的詞就是——波爾多。沒錯，這個法國著名的港口城市擁有歐洲風景最好的葡萄田，正因如此，波爾多被稱為世界上最大的美酒之鄉。

波爾多周邊地區共有超過一萬四千多個釀酒坊，以及大約12萬公頃的葡萄種植園。沿著波爾多三大河流，隆德河、加龍河和多爾多涅河，到處都是一望無際的葡萄田。成熟葡萄的果香隨風四散，讓人心情都跟著甜蜜起來。

除了游客，葡萄田里最忙碌的當然是采摘葡萄的工作人員，龐大的采摘隊伍掩映在葡萄藤叢林里，他們熟練地將一串串的葡萄摘下，臉上都是豐收的笑容。采摘隊伍中還有不少是來做暑假工的大學生，期間歡笑聲不斷，你可以加入他們的采摘隊伍，親手感受葡萄豐收的盛況。忙碌之后，還可品上一杯葡萄美酒，陶醉在甘醇的酒香之中。

歐洲葡萄園之旅 感受舌尖上的味道圖片

日內瓦湖　賞最大人工噴泉

除了葡萄和美酒，歐洲大陸還有很多讓人可以大飽眼福的美色。從法國到瑞士，日內瓦是最佳的連接點，美麗的日內瓦湖就同時分布在法國與瑞士的國土之上。日內瓦湖是阿爾卑斯湖群中最大的湖泊，來到湖邊，眼前湖水和雪山、藍天連成一片，天鵝和水禽搏戲水上，平和寧靜。在湖中，還能看到日內瓦的著名標志——世界上最大的人工噴泉，噴泉啟動時，湖中會有一條140米高的壯觀水柱沖天而起，從湖面直射天際，蔚為壯觀。入夜后，日內瓦湖兩岸無數霓虹燈映照在湖面上，使湖水大放異彩，一些豪華游船上常常舉辦音樂會或舞會，樂聲與波聲組成一支絕妙的交響曲，別有一番風趣。

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水城威尼斯　穿梭“藝術長廊”

順著瑞士向南走便來到美麗的意大利，這里有世界上唯一沒有汽車的城市——水城威尼斯。坐上威尼斯最有特色的貢多拉尖舟，在威尼斯四通八達的水街上游船而行，可以看到沿岸宮殿、豪宅、教堂以及民居的建筑風格非常豐富，有拜占庭風格、哥特風格、巴洛克風格、威尼斯式等，其中多半是建于14至16世紀，房屋的門窗、外廊上還雕刻著精美的圖案和花紋。所過之處，所有的建筑物的地基都是淹沒在水中，看起來就像水中升起的一座藝術長廊。還可上到岸去，參觀壯觀的圣馬可大教堂、嘆息橋、鐘樓以及公爵府，盡情游覽被拿破侖譽為“歐洲最美麗客廳”的圣馬可廣場。