關(guān)于斐濟(jì)旅游美食介紹

來(lái)源：北京旅行社發(fā)布時(shí)間：2011-12-21

斐濟(jì)美食介紹：

斐濟(jì)人在飲食嗜好注重講究吃海產(chǎn)品，注重菜肴的豐盛。口味一般口味較重、喜油大，愛(ài)甜味。主食以米為主，也樂(lè)于品嘗面類食品。副食特別喜歡海龜肉、魚(yú)等海產(chǎn)品，也愛(ài)吃豬肉、雞等肉類；蔬菜喜歡芋頭、木薯、山藥、西紅柿、蔥頭等；調(diào)料愛(ài)用椰油、胡椒、姜、蔥等。制法對(duì)烤、炸、煎等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛(ài)。中餐喜愛(ài)中國(guó)的京菜、魯菜、閩菜。 菜譜很欣賞大拼盤、北京烤鴨、三彩大蝦、炸蠣黃、干焗雞塊、叉燒肉、生煎金華火腿、白妙響螺、荔枝肉、干燒魚(yú)等風(fēng)味菜肴。水酒最愛(ài)飲“卡瓦酒”，也喜歡果汁、可可、咖啡等飲料。果品愛(ài)吃香蕉、椰子、菠蘿等水果、干果最愛(ài)吃杏干等。

斐濟(jì)歷史上曾是英國(guó)的殖民地，這里的度假村大都保留著歐洲大陸式的西餐做法。“椰子汁伴瓦魯魚(yú)”是每家餐廳必備的涼菜，涼拌的魚(yú)肉澆上天然椰汁和密制配料，盛入椰殼猶如一件精美的手工藝品，聞起來(lái)又酸又甜，讓人看了就眼饞。甜品是用熱帶香蕉煎炸而成的，奶油一下鍋便騰起陣陣惹味的香氣，廚師每澆上一勺甜酒，就勾得圍觀食客肚里的讒蟲(chóng)大動(dòng)。當(dāng)夜幕降臨的時(shí)候，餐廳里輕柔的音樂(lè)提示人們：正餐時(shí)間到了。在廚房后操作間，印度裔的廚師正在緊張的為食客們精心準(zhǔn)備今晚的主菜－－－甜醬鴨胸肉：青紅椒絲搭上豆芽，竹筍，香菇，鴨肉切絲明火爆炒，裝盤后澆上甜醬油精心點(diǎn)綴，保證讓挑剔的中國(guó)游客也吃的津津有味。

華燈初上后，您還可以去飯店的酒吧坐一坐，天籟般的音樂(lè)會(huì)讓人緊張的神經(jīng)完全放松，品上一口精心調(diào)制的雞尾酒，所有人生最美的記憶，都將定格在這一刻。