阿根廷國菜-烤牛肉好吃嗎

來源：北京旅行社發(fā)布時(shí)間：2014-01-18

烤牛肉是阿根廷的國菜，到這里旅游不得不嘗。烤牛肉色、香、味俱佳。外表要烤成深棕色，而里面要保持鮮紅，達(dá)到這樣的火候時(shí)，烤牛肉最有營養(yǎng)。 吃起來，感覺香嫩，余味無窮。當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g吃牛肉，年人均消耗量高達(dá)五十多千克。潘帕斯草原生長(zhǎng)的牛據(jù)說更是烤肉用的精品，這里的居民不僅家家都有烤爐，外出郊游時(shí)也會(huì)攜帶肉和調(diào)料到郊外進(jìn)行燒烤。阿根廷烤牛肉鮮嫩可口，注重原味，牛肉絕不事先腌制，只是在烤的時(shí)候放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后直接用炭火燒烤而成，食用時(shí)伴以色拉和紅葡萄酒，更能感受到烤牛肉的獨(dú)特風(fēng)味。