多元化是
馬尼拉飲食的特點。想品嘗
菲律賓特色菜肴，來
馬尼拉絕對是明智的選擇，這里是美食的聚集地點，有著濃郁風味的海鮮最出名。
由于有較多中國移民，因此馬尼拉的飲食也深受中餐影響，米飯、粥、面條、餃子等中國食品在馬尼拉隨處可見。而由于曾受
西班牙和
美國的統治，馬尼拉人也非常容易接受
西班牙菜、
美國菜、
法國菜、
意大利菜等西方菜系。
不過，最受馬尼拉人歡迎的當然就是菲律賓本土的菜肴。菲律賓菜的特點是大量使用醋、大蒜等辛辣調味料，而風味濃郁的海鮮則是菲律賓菜中最令人稱道的菜肴。
還有一些餐廳內常常有民族舞和樂隊表演，品嘗美味的同時，喂飽視覺。這里餐廳很多，想吃到既正宗又便宜的美食，當然選擇由菲律賓人開的餐廳了。
推薦美食：
燒豬腿(Crispy Pata)：將腌過的豬腿烤到酥脆，切成小塊上淋醬汁，加上蒜蓉、胡椒和醋，皮脆而肉香，味甘而不肥膩，吃時另加牛肚(ox tripe)和蔬菜。
阿道包(Adobo)：將蘸了醋的雞肉或豬肉燜透,使得肉本身又滑又爛，口感肥而不膩，味道實在是一流。
bulalo牛骨湯：是菲律賓的國菜，湯濃味美，有種說法是：沒吃過牛骨湯就等于沒到過菲律賓呢。
菲律賓刨冰(Halo Halo)：“哈羅-哈羅”并不是我們大家都熟悉的英語問候詞，而是他加祿語里表達“攪拌”、“混合”的一個詞，后來引申表示一種果子凍、牛奶、糖和冰渣混合在一起的冷飲，喝起來非常爽口，比可口可樂強多了。
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